Sur les machines à glace en libre-service, trois toppings partageaient une même chute. Dès qu'un topping contient un allergène, le risque de contamination croisée est réel. Nous avons reconçu un système qui sépare les trois flux, compatible avec la machine existante, dans un espace interne très restreint.
Le projet est né pendant notre formation à Fabéon : la machine appartenait au frère de l'un des formateurs. Il exploite des machines à glace type sundae en libre-service, qui proposent trois toppings différents (cacahuètes, Smarties, Oreo...). Sur la machine d'origine, les trois toppings descendent par une seule et même chute.
Le problème est sanitaire : dès qu'un topping contient un allergène, la chute partagée crée un risque de contamination croisée. Il fallait séparer les trois flux, sans remplacer la machine, et dans un espace interne très limité.
La contrainte n'était pas de dessiner une chute, c'était d'en loger trois séparées là où il n'y avait de la place que pour une.
Particularité du projet : nous n'avons jamais eu la machine sous les yeux. La conception a été menée à partir de la seule pièce à remplacer, en rétro-ingénierie, sans relevé direct sur l'équipement.
Faire entrer une pièce dans un système qu'on ne voit pas repose entièrement sur la précision des cotes relevées sur l'existant. C'est exactement le type de contrainte que la rétro-conception permet de lever.
Cette version FDM est un prototype de validation géométrique. Elle sert à confirmer que les trois chutes séparées tiennent dans l'espace de la machine et fonctionnent, avant d'engager la fabrication définitive.
La pièce destinée au contact alimentaire sera usinée en inox. La version FDM n'est pas imprimée sur une machine à usage alimentaire : elle valide la forme, pas l'aptitude au contact alimentaire direct.
190€ pour ce projet, modélisation sur-mesure incluse. Le tarif couvre la conception complète depuis les contraintes mécaniques et alimentaires du client, ainsi que l'impression du prototype de validation.
Pour une adaptation à une autre machine ou un autre format de toppings, devis gratuit sous 24-48h.
Adapter un système à une machine déjà en place, dans un espace contraint, en validant la géométrie avant de produire : c'est exactement notre terrain. Décrivez votre contrainte, on la modélise.
Pas besoin d'un projet en cours. Une question technique, un conseil matière, une demande particulière nous vous répondons.
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